Une balade gastronomique dans l'Empordà
L'amour par la terre et les trésors qui offre la Méditerranée, Gérone, la Costa Brava et l'Ampourdan, sont la base de nos restaurants à Peralada. Nos chefs, Paco Pérez et Javier Martinez, accordent cet héritage traditionnel avec la haute cuisine créative pour t'offrir une proposition gastronomique saine et exquise.
Restaurant L'Olivera
Le restaurant de Paco Pérez, le chef le plus étoilé de l'Empordà, nous apporte une proposition gastronomique de cuisine contemporaine dans le cadre de l'Hôtel Peralada. L'Olivera est un restaurant qui combine les meilleurs produits du territoire avec des vins de grande qualité dans un environnement unique où vous pourrez savourer la gastronomie de l'Empordà.
The 19th
Confortable et informel. Le winebar de l'Hôtel Peralada
Castell Peralada Restaurant
Découvrez à l'intérieur du Château de Peralada un point de vue contemporain de la cuisine de l'Empordà récompensé d'une étoile Michelin.
SHIRO by Paco Pérez
Le restaurant Shiro by Paco Pérez revient pour remplir les nuits de Peralada de nouvelles saveurs ! Dans un décor de rêve, vous vivrez une expérience gastronomique unique où les saveurs asiatiques et méditerranéennes fusionnent pour surprendre vos sens.
Celler 1923 Wine Bar
Le restaurant de la Nouvelle Cave Perelada est un cadre incomparable pour déguster le vin et la gastronomie catalane traditionnelle du début du siècle.
Le meilleur de la gastronomie de l’Empordà
Goûtez aux saveurs de nos restaurants à Perlada
La cuisine méditerranéenne, authentiquement de l'Empordà, saine et même asiatique, est ramenée en un seul lieu, Peralada, un lieu qui se distingue par sa vision de la gastronomie contemporaine basée sur les produits locaux et régionaux. Rejoignez-nous pour un voyage sensoriel à travers les plats proposés par nos restaurants de l'Empordà, des restaurants L'Olivera et Shiro du célèbre chef Paco Pérez à la haute cuisine du restaurant Castell de Peralada, notre restaurant étoilé au Michelin avec un chariot exclusif de fromages et de vins sous la direction du chef Javi Martínez et du maître d'hôtel Toni Gerez. Profitez de notre restaurant sélect au cœur de la Costa Brava.
