4 Hände Dinner: Restaurant Castell Perelada & Quirat
Die Köche Javi Martínez vom Restaurant Castell Perelada und Víctor Torres von Quirat präsentieren ein 11-Gänge-Menü, das dem Winter gewidmet ist. Ein Konzept, das die Region, die katalanische Küche und saisonale Produkte feiert, mit einem Dialog zwischen Meer und Bergen. Das Menü wird mit Weinen aus dem Weingut Perelada kombiniert, die darauf abgestimmt sind, jedes Gericht zu veredeln.
Eine Feier der Region
Das Menü, gemeinsam von beiden Köchen entworfen, ehrt die saisonalen Produkte und die katalanische Küche, mit einem Dialog zwischen Meer und Bergen, der die Essenz jeder Küche widerspiegelt.
Die kulinarische Reise wird von einer Auswahl an Weinen des Perelada Weingut begleitet, die darauf ausgelegt sind, den Charakter jedes Gerichts zu harmonisieren und die Nuancen des Winters zu unterstreichen.
