Restaurant Castell Peralada
Chefkoch Javi Martínez und Oberkellner und Sommelier Toni Gerez begeistern die Gäste nach wie vor mit einem gastronomischen Angebot, das die kulinarische Tradition auf kreative Weise neu interpretiert. Zudem bieten sie avantgardistische Konzepte, die auf der Qualität der Produkte des L'Empordà basieren und von Küchenchef Xavi Sagristà selbst entworfen wurden.
Eine moderne Vision der Empordà-Küche, die mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet wurde.
Das ist die Essenz des Restaurants Castell Peralada. Es befindet sich in einer Burg aus dem 14. Jahrhundert und jedes servierte Gericht ist das Ergebnis der Leidenschaft und des Engagements des großartigen Teams unter der Leitung von Javi Martínez und Toni Gerez. Ein Michelin-Stern und zwei Repsol-Sonnen sind die Garantie für ihre einzigartigen Kreationen, ihre erlesene Weinauswahl und den Käsewagen.
