Une cuisine étoilée

Castell Peralada Restaurant

Le chef Xavier Sagristà et le maître de salle et sommelier Toni Gerez ont concocté une offre de haute gastronomie qui réinterprète la tradition culinaire de manière créative, avec des propositions avant-gardistes basées sur la qualité des produits de l'Empordà, de l'intérieur des terres à la mer Méditerranée.

Une vision contemporaine de la cuisine de l'Empordà

Voilà l'essence du Restaurant Castell Peralada. Le chef Xavier Sagristà et le maître d'hôtel et sommelier Toni Gerez, après des années de succès à El Bulli et Mas Pau, ont conçu une offre de haute cuisine qui réinterprète la tradition culinaire de manière créative et avec des propositions d'avant-garde basées sur la qualité des produits de l'Empordà, de la terre et de la Méditerranée.

* Récompensé par 1 étoile Michelin 1 Sol Repsol


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