Une cuisine étoilée

Castell Peralada Restaurant

Le chef Javi Martínez et le maître d'hôtel et sommelier Toni Gerez continuent de ravir les convives avec une proposition gastronomique qui réinterprète la tradition culinaire de manière créative et avec des propositions d'avant-garde basées sur la qualité des produits de l'Empordà, tels que conçus par le chef Xavi Sagristà.

Une vision contemporaine de la cuisine de l'Empordà

Voilà l'essence du Castell Peralada Restaurant. Situé à l'intérieur d'un château du XIVe siècle, chaque plat servi est le résultat de la passion et du dévouement de la grande équipe qui se trouve derrière, dirigée par Javi Martínez et Toni Gerez. Une étoile Michelin et un Sol Repsol sont la garantie de leurs créations uniques, de leur sélection exquise de vins et leu chariot de fromages.


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