Cocina con estrella

Castell Peralada Restaurant

El chef Xavier Sagristà y el jefe de sala y sommelier Toni Gerez han diseñado una oferta de alta gastronomía que reinterpreta la tradición culinaria de forma creativa y con propuestas vanguardistas basadas en la calidad de los productos de L’Empordà, desde la tierra y hasta el Mediterráneo.

Una visión contemporánea de la cocina ampurdanesa

Esta es la esencia de Restaurant Castell Peralada. El chef Xavier Sagristà y el jefe de sala y sumiller Toni Gerez, después de años de éxitos en el Bulli y en Mas Pau, han diseñado una oferta de alta gastronomía que reinterpreta la tradición culinaria de manera creativa y con propuestas vanguardistas basadas en la calidad de los productos del Ampurdán, desde la tierra y hasta el Mediterráneo.

* Galardonado con 1 estrella Michelin 1 Sol Repsol


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